Salon gastronimico de canarias
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8º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias en el Recinto Ferial de Tenerife.
Estos finalistas se enfrentarán entre ellos, en dos jornadas de competición, elaborando de cara al público dos recetas: un “Plato Obligatorio” y un “Plato Libre”.
Para la realización del “Plato Obligatorio” deberán usar como ingrediente básico o principal el cochinillo negro canario, siendo el resto a elección del participante. Por otro lado, para el “Plato Libre”, que no podrá ser un postre, los finalistas podrán optar por cualquier ingrediente, siempre y cuando se basen en la receta presentada previamente en el momento de su inscripción.
Una vez presentadas y degustadas al jurado, estos decidirán las recetas ganadoras. Al vencedor, y por consiguiente mejor cocinero del VIII Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias, se le otorgará un trofeo como primer premio, acompañado de 1.500€ en metálico. Al segundo y tercer clasificado, trofeo y 500 euros en metálico. Aparte, también se entregará un premio al “Mejor Ayudante o Asistente de Cocina” dotado con Trofeo y 500€ en metálico.
Bases del 8º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias 2012
Formulario de Inscripción 8º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias
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El Aderezo empezó como la forma de plasmar la afición al mundo de la gastronomía de Jesús Miguel García (Iscariote) y de Antonio Moreno (ministrillo).
En 2006 comenzamos en Segovia, con un modesto blog que fue el germen de lo que se ha convertido eladerezo.com, una WEB con miles de Post y con más de cinco millones de paginas vistas todos lo meses.
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Todo esto que nos llena de orgullo, os lo debemos a todos vosotros, lectores fieles que nos premiáis con vuestra atención.
TIPOS DE RECETAS
Carnes Cócteles batidos y zumos Dulces y postres Ensaladas Huevos Legumbres pasta y arroz Pan pizzas y masas Pescados y Mariscos Pinchos tapas y aperitivos Salsas y confituras Sopas caldos y cremas Verduras y guarniciones
INGREDIENTES
cerdo champiñón chocolate Cocinar arroz esparragos fresas harina huevos jamón leche manzana nata patatas pimientos piñones Pollo queso salmon tomate zanahoria
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