El matachín de Lamela

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Manuel Fontao Collazo, alias Manoliño, es un reconocido matador de cochos en la comarca del Deza. Está nominado en la próxima edición del Cocido de Lalín, al mejor matachín del Deza, en donde puede recibir hasta 6000 euros.

Manoliño nos cuenta que heredó de su padre y abuelo ésta peculiar profesión, de la cual tiene alguna que otra anécdota curiosa, como cuando se le levantó el cocho una vez, en teoría muerto, y ya tenía el soplete preparado para la quema, comenta entre risas.

Ahora Manuel está esperando el 50 aniversario de la Feira do Cocido con gran entusiasmo, ya que puede obtener éste premio y reconocimiento, de gran valor sentimental para él.

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