Colombiana afirma que no hay como el suero atoya bueyes colombiano
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Se llama Iselia Zabala Gil, y en entrevista para ABC nos ha comentado un poco sobre la gastronomía de su país. "Es un mundo mágico de sabores" afirma la cafetera, quien también recomendó platos como "la viuda de pescao", "el mute de queso", "el arroz con guartineja".
La cocina internacional está adquiriendo toda una nueva dimensión en España y luego del boom peruano, está tomando fuerza un gigante dormido: la tradición culinaria colombiana que promete revolucionar las grandes cadenas de restaurantes de cocina fusión.
Ise, como le gusta que la llamen, nos invitó a su casa donde pudimos degustar "el mondongo ahumado", exquisitéz de la zona Caribe del país sudamericano.
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